Libatepertő lilahagymával ……………………………………………………………1800.-
/Goose cracklings with red onion
Hideg libamáj lilahagyma lekvárral………………………………………………..3800.-
/Goose liver served with red onion marmalade
Márton-napi libaleves lúdgégetésztával…………………………………………..1100.-
/Goose broth soup with noodle
Ropogós libamell sült almával, áfonyával és……………………………………..3800.-
burgonyalepénnyel
/Crispy goose breast with baked apple, cranberry, potato
Békésszentandrási libamell……………………………………………………………4300.-
(Roston libamájjal, friss lecsóval és tarhonyával)
/Crispy goose breast with goose liver & fresh letcho & egg barley
Párolt libamell vadas mártással és zsemlegombóccal………………………….3800.-
/Steamed goose breast with sauce and bread dumplings
Konfitált libacomb párolt lilakáposztával és resztelt burgonyával………..3800.-
/Crispy goose leg with steamed red cabbage, mashed potato/
Sólet libamellel……………………………………………………………………………..3300.-
/Cholent with goose breast
Gesztenyepüré………………………………………………………………………………1100.-
/Chestnut puree
Gesztenyés mousse…………………………………………………………………………1100.-
/Chestnut mousse